Titolare

Antonino Aldo Di Carlo

1 °bartender’s

Gianni Derudas

2°  bartender’s

Angelo Manghina

barman/addetto alla caffetteria

?

Bar back

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primo chef

?

secondo  chef

Maddalina

Personale di sala diurno

Alberto Chessa

?

Personale Di Sala Serale

Giuseppe Serra Masia

?

?

Bar Back

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Magazziniere/economo

Gregore Stuparu