Titolare

Antonino Aldo Di Carlo

1 °bartender’s

 Alejandro Giacalone 

2°  bartender’s

Gianni Derudas

barman/addetto alla caffetteria

kalidu Dieng

Bar back

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primo chef

Badr

secondo  chef

Maddalina

Personale di sala diurno

Nicole Anducar

Claudia Maniga

Personale Di Sala Serale

Giuseppe Serra Masia

Angelo Manghina

Salvatore Pinna

Bar Back

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Magazziniere/economo

Gregore Stuparu